Adjika del carbassó "Sempre petit" - recepta
A l’estiu arriba un moment en què hi haurà tants carbassins que ja saps què fer amb ells. Ja i fregiu prou, i marinat, i el caviar cuinat, i distribuït als veïns, i les esquaix creixen i creixen. Aquí teniu el moment de preparar un adjika de carbassó amb tomàquets "Sempre petit", segons una recepta culinària amb la foto "Lleparan els dits". Aquest plat és deliciós, a més de ser universal. Es pot utilitzar tant com a aperitiu i com a salsa. Amb l’adjika d'esquaix serà bo i la pasta i la carn i el blat sarraí, i només amb un pa de adjika de la carbassa serà bo. Per tant, preparem més, és una gran manera de trobar l'ús de carbassó extra.
Ingredients per a adjika:
- 600 g de tomàquet;
- 1 kg de carbassó;
- 150 g de pastanagues;
- 250 g de pebrot vermell;
- 2 cullerades de sucre (o al gust);
- 0,5 cda. sal (o al gust);
- 1 cap d’all;
- pebre calent al vostre gust;
- 80 ml d’oli de gira-sol.
Cuinar adjika de carbassó
Prepareu els productes adequats. Tots els components adjika hauran de ser sòls. Els tomàquets es poden tallar, només es pot rallar. Si els tomàquets no són molt, podeu fer un ratllador.
El carbassó passa per la picadora de carn. Si el carbassó és jove, les llavors també es molen, si són madures, llavors la part de les llavors no és necessària.
El carbassó afegeix als tomàquets i el fa un foc feble: deixeu-los estofat.
I durant aquest temps processarem altres components del nostre futur adzhika. Saltar la pastanaga a través de la picadora de carn.
També afegiu a la massa bullint.
A continuació, tallar el pebrot dolç amb pebre calent.
També afegiu a la missa.
Afegiu l’oli de gira-sol, el sucre i la sal a l’adjika. Continuar cuinant durant mitja hora més. En el procés de adjika, intentarem afegir sal i sucre al gust.
No us oblideu de les cobertes i els bancs. Cobreixi la tapa en una tetera amb aigua per esterilitzar-los bullint.
I a la part superior del forat de la caldera, instal·leu un pot per esterilitzar el pot simultàniament amb vapor.
Afegiu l’all aljama a la carbassa i coureu durant 8 minuts més.
Després d’aquest adjika es va descompondre en pots.
Cork.
Gir giratori calent.
Podeu emmagatzemar l’adjika des de carbassons a casa, fora de la nevera. Adjika va resultar no només saborosa, sinó també bella: el color és inusualment ric i apetitós!
(13 qualificacions, mitjana: 3,77 de 5)
Carregant ...
