Deliciós adjika de tomàquets i alls madurs
Avui us proposo cuinar adjika amb tomàquets i alls. Gràcies a la clàssica recepta de la foto, resulta molt, molt saborós i fragant, brillant i ric. Cuinar adzhiki és un procés senzill i no laboriós, per tant, no hi ha moments especials difícils.
La recepta actual conté tomàquets i alls, sal, sucre i mantega. Entre altres coses, podeu afegir pebrots calents, si voleu. Adjika és ideal per a molts plats diferents, és bo servir-lo a la carn, a les mandonguilles i només podeu menjar una mica de pa negre. Bé, si ets un fanàtic d’un aperitiu, suggereixo que prepari un adjika per a l’hivern.
Ingredients:
- tomàquets: 0,5 kg,
- sucre: 1-2 cullerades
- sal - 1 culleradeta. (sense diapositiva),
- all - 1 cap,
- oli vegetal - 3 cdas.
Com cuinar adjato de tomàquet i all
Prepareu els productes de la llista. Els tomàquets trien carnós, dolç i molt saborós. Rentar els tomàquets i assecar-los una mica després de tallar el lloc de creixement de la tija.
Reduïu els tomàquets en rodanxes arbitràries: podeu utilitzar qualsevol mètode, ja que els tomàquets encara es molen en una liquadora o en un triturador de carn.
Trieu un all mitjà, desmunteu el cap en els claus, traieu-los i piqueu-los aleatòriament.
Si teniu una bona i potent batedora - tallar tomàquets i alls preparats en una batedora. També es pot ajudar amb un triturador de carn: tallar els ingredients a la graella més petita.
Aboqui la massa de tomàquet-all en una cassola o paella, afegiu-hi sucre i afegiu la sal, aboqueu-hi oli vegetal.
Bulliu l 'adjika a foc lent durant 45-50 minuts, quan es torna més espès, traieu la mostra, si cal afegir una mica de sucre, tot depèn del tipus de tomàquet, potser són massa agres o, per contra, dolços.
Per empacar adjika en pots estèrils, és millor esterilitzar prèviament de manera seca al forn. Segell adjika a punt i posa les cobertes cap avall, cobreixi amb una manta i deixeu-ho un dia sol. Això és tot, reordena la peça a la bodega o al rebost.
Gaudeix del teu menjar!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
