La col ornamental és un representant extraordinari de la família de les crucíferes. Es refereix a una vista de full independent. Mentre que els estius floreixen a la tardor, la decoració principal del jardí és la col decorativa, les fulles de lli que adquireixen tons saturats de morat, crema i vermell. Després de la primera gelada, les fulles esdevenen comestibles: són molt saboroses i saludables. Contenen fins a un 20% de sòlids. La col també és rica en proteïnes, fibra, minerals i aminoàcids.
Contingut
Descripció general
El nom llatí per a col ornamental és Brassica oleracea var.acephala. Es tracta d’una subespècie de col de jardí. També se l’anomena col arrissat o bràsica. Es va importar a Rússia a finals del segle XIX des del Japó. Va ser en aquest país que els criadors van observar una cultura prometedora en termes de cria. Van començar a entrellaçar espècies progenitors per criar varietats resistents i decoratives. La col es pot anomenar planta universal. Ella es pot conrear com a cultiu alimentari o utilitzat com a decoració del jardí.
La col ornamental és una planta herbàcia de dos anys d’antiguitat. En el primer any, es forma una roseta de fulles, i en el segon, òrgans i llavors portadores. L’alçada de la tija, segons la varietat, pot ser de 20 a 130 centímetres. La mida de les fulles també varia: fins a 60 centímetres de longitud i fins a 30 d'amplada. L’estructura de la xapa pot ser llisa, ondulada, disseccionada, serrada i corrugada. Les fulles d'algunes varietats són estretes i molt allargades, mentre que d'altres tenen forma de roseta. El seu color és vibrant i divers. A més de totes les tonalitats de fullatge verd, està pintat de color rosa, morat, groc i blanc.
Les fulles no es formen en un tronc dens, com en col blanci formen una roseta basal gran i solta semblant a una flor. Les fulles centrals són sèssils, i les externes tenen pecíols. L’època de creixement de la bràquica dura des de principis de juliol fins a finals d’octubre (150 dies). La decorativitat comença a aparèixer amb l’arribada del clima fred. La col ornamental és una planta resistent al fred. En hiverns moderats, pot romandre en terreny oberti, amb l’arribada de la primavera, continuarà el seu creixement.
Les fulles joves són comestibles. Són molt nutritius, saturats de vitamina C i carotè. Fan tot tipus d’amanides i plats secundaris. La col no perd el gust i el valor nutritiu ni tan sols després del tractament tèrmic.
Varietats i híbrids de col decoratiu
L’interès dels jardiners per aquest vegetal únic ha comportat l’aparició de moltes varietats i híbrids, diferents entre si pel creixement de les plantes, l’estructura i la forma de les fulles i els seus colors. Hi ha varietats altes en què els arbustos creixen entre 130 i 150 centímetres. En canvi, hi ha varietats nanes, l’alçada de les quals amb prou feines arriba als 30 centímetres. Alguns híbrids tenen una inflorescència en forma de copa, d’altres allargats cap amunt amb llargues llances dentades.En forma de copa, per regla general, les fulles exteriors estan pintades de color verd clar, mentre que el nucli pot ser cremós. rosa porpra o color escarlata. Curiosament, a mesura que la temperatura disminueix, el color del fullatge es torna més brillant i saturat. Totes les varietats i híbrids de bràsica es combinen en dos grups: plantes anuals i biennals. I tots són força senzills de cultivar i sense pretensions a les condicions de cultiu.
Una de les varietats més populars és la híbrida "Vyacheslavna" (un altre nom és "Voronezh White"). La planta està aturdida (pot créixer fins a 50 centímetres), forma una roseta exuberant de tons blaus, grocs i blancs.
Una altra varietat, "Encaix de Borgonya", és coneguda pel seu fullatge d'encaix de color esmeralda. Es cultiva com a cultura anual.
Interessant per l'estructura de la col de matolls "Sunrise F1". La seva roseta de fulles de delicada color crema és molt similar a l'estructura de la inflorescència d'una rosa.
Un representant sorprenent de la col decorativa és l’híbrid “Crane Bicolor F1”. La particularitat de l’espècie en l’estructura de la planta: es formen petites rosetes sobre tiges llargues. Les fulles són llises i brillants, estan fortament pressionades les unes contra les altres. A la tardor, comencen a florir com una rosa, desbordant-se de tonalitats groguenc-vermell i rosat.
La sèrie de kale més popular és la sèrie Kale. Les tiges altes i de palma amb fulles corrugades de diferents colors semblen elegants en testos alts.
La veritable bellesa està representada per la varietat híbrida Nagoya Belaya F1. Aquesta és una planta única amb fulles serrell. La capa exterior de les fulles és de color verd, però les plaques centrals estan pintades en crema o blanc pur. Les varietats més sense pretensions inclouen "Colors de l'Orient" amb un desbordament de fulles rosat i "Osaka", el fullatge del qual es pinta immediatament en tres colors vius.
Característiques del cultiu de bràquica
Si ja coneixeu conreu agrícola col blanc, llavors no tindreu cap problema a l’hora de cultivar cols decoratius, perquè els principis de cultiu d’aquest tipus de col són molt similars. La col és un conreu exigent. Es pot mostrar força bé, creixent a l'ombra, en sòls alcalins. Tanmateix, per a un desenvolupament complet, és millor plantar-lo en zones ben il·luminades, en terrenys lleugers, amb una elevada aparició d’aigua subterrània.
Temps d’aterratge
La brassica es cultiva en planters. Si voleu tenir un matolls precoç, la sembra es realitza a casa a mitjans de març. En el moment del trasplantament al sòl, l’edat de les plàntules ha de ser d’almenys 80 dies. És a dir, la plantació al jardí de flors no es realitza abans de finals de maig. Si més tard planteu cols, les plàntules no s’arrelaran bé i creixeran en el futur.
En cas contrari, la sembra es podrà dur a terme des de mitjan abril fins a principis de maig en un hivernacle de cinema o en un refugi temporal. És important que en el moment de sembrar la terra ja s’hagi escalfat (fins a 8 graus centígrads) i que tingui suficients reserves d’humitat de neu.
Requisits del sòl
Cal tenir en compte que les plàntules germen bé en un sòl fèrtil, fluix i lleuger. Per tant, la barreja del sòl consta de diversos components que proporcionaran a les llavors tot el necessari per a una germinació ràpida. En proporcions iguals barregeu sorra de sodi, torba, humus i rius. A continuació, s’afegeix un got de cendra al cub del substrat de terra acabat. Abans de sembrar, la terra es calcina al forn o es desinfecta amb una solució de manganès.En el moment de plantar la col, la terra s’ha d’humitejar lleugerament, cosa que permetrà que les llavors s’acompanyin més ràpidament amb la terra.
Selecció de capacitat
Les sembres es duen a terme en planters. Pot ser caixes de fusta o de plàstic de poca profunditat, però força amples. Degut al fet que la col no tolera la recol·lecció, és preferible sembrar les llavors en copes de torba separades o sembrar-les immediatament a terra oberta a una distància remota les unes de les altres. És important proporcionar al viver un forat de drenatge per evitar l’estancament de l’aigua i la compactació del sòl.
Sembra de llavors
Les llavors de bràsica són molt petites i és difícil sembrar localment, per tant, s’aboca en munts, procurant que no es posin més de tres llavors en un lloc. La sembra es realitza en solcs estrets enterrats per 1,5 centímetres. Si la plantació es duu a terme en contenidors separats, es posen 2-3 llavors en un forat. Aleshores, quan pugin els brots, només quedaran els més forts. En l’etapa de dues fulles feu una recollida. Normalment és molt difícil trasplantar plantetes sense danyar el sistema radicular, per la qual cosa es recomana transferir les plàntules a un nou lloc de creixement juntament amb un terrat de terra a les arrels.
Temperatura
A la temperatura de +18 graus, apareixen els primers brots al quart dia. Tan bon punt totes les plàntules eclosionen, la temperatura es redueix a +10 a la tarda i + 6 a la nit. Aquesta mesura és necessària per a una germinació harmoniosa de germinats sense estiraments excessius. Al cap d'un parell de setmanes, el grau augmenta lleugerament: ara les plàntules haurien de desenvolupar-se a una temperatura de + 13-16 graus durant el dia i de + 8-10 graus a la nit. La col ornamental és una cultura llarga. És a dir, per al desenvolupament, ha de rebre llum solar almenys durant 14 hores al dia. Per tant, els dies ennuvolats, les plàntules s’il·luminen artificialment.
Atenció al planter
Per a un ple creixement, les plàntules han de ser sempre en sòls semi-humits. Regar les plantes amb molta cura, intentant no rentar el sòl de les arrels. A les primeres etapes, n’hi ha prou amb ruixar les plantes amb aigua polvoritzadora. Tan aviat com els brots creixen una mica, s’aprimen. I quan apareixen dues fulles als arbustos, es capbussen. Una setmana després de la recol·lecció, la col es menja per primera vegada. Aquesta vegada s’introdueixen composicions minerals complexes al sòl. Al cap de dues setmanes més, els planters s’alimenten per segona vegada.
Per plantar planters cultivats es duu a terme a finals d'abril o a principis de maig. Primer es pot plantar per al cultiu en un racó tranquil del jardí, i a mitjan estiu plantat en un jardí de flors. Es fan forats separats per a planters, esglaonats. La distància entre ells hauria de ser com a mínim de 30 centímetres. Les plantes són enterrades al sòl fins a les primeres fulles. Des de dalt, la terra està ben compactada i regada.
Selecció del lloc
Brassica prefereix zones assolellades i tranquil·les, tot i que creix tolerablement bé en una ombra parcial lleugera. La col, com les seves germanes, exigeix la fertilitat del sòl. El sòl ha d’estar lleuger, fluix, ben humitat. Tanca el llit de col, una generosa porció d'humus o compost, fertilitzants minerals, cendra són introduïts al sòl. El sòl massa àcid es desoxida a la tardor amb calç.
Plantar col a terra
Es preparen forats poc profunds per plantar a una distància de 30 centímetres els uns dels altres. A la part inferior dels forats hi havia un grapat d'humus i cendres, fertilitzants minerals (nitroammofosku, nitrofosku o adob Rost-1). Es planten planters abans del creixement de les fulles inferiors. Cimem la terra i regem. Podeu ruixar planters amb terra o freixe. I és millor tapar-ho amb ampolles de plàstic o plàstic: això protegirà els arbustos fràgils dels insectes, les pluges i el sol abrasador.
Cultiu de col a la terra
Una planta resistent al fred es pot conrear immediatament al jardí, superant el període de plàntula. Tot i això, aquest mètode presenta desavantatges. En primer lloc, a les regions amb estius curts i humits, les plantes cultivades pel mètode del sòl no tenen temps per desenvolupar-se plenament fins a mides òptimes. En segon lloc, les plantes joves immadures sovint són sotmeses al sabotatge d’una puça o àfid sacral, i sovint emmalalteixen amb una cama negra. Sembra llavors al terreny cap a mitjans d'abril, quan la terra estarà a punt per rebre un "hoste".
Per tal que les llavors brotin el més aviat possible, es disposa d’un hivernacle improvisat sobre les plantacions. Es protegirà del fred sobtat. Els dies càlids, la pel·lícula s’elimina. És important que durant el creixement de les plàntules rebin la quantitat òptima de llum, calor i humitat. La col no creixerà en terrenys freds. Ja a mitjans de maig, els arbustos cultivats es poden trasplantar a un llit de flors. Al començament del creixement actiu de les fulles, la col s’alimenta amb una solució de mulleïna. Després, la concentració de nitrogen es redueix en els suplements minerals prioritaris.
Cura de cols a l'aire lliure
La bràntica, que convé una col, és molt aficionada a l'aigua. El reg s’ha de fer cada dos dies, abocant 500 mil·lilitres d’aigua a les plantes joves i fins a 2 litres als adults. En els períodes de pluja, el reg es deté, i en els períodes secs es rega diàriament. Al mateix temps la col no tolera humitat excessiva. El reg analític pot provocar un estancament de la humitat a la base del matoll, compactació del sòl. Tot això afecta el desenvolupament del matoll de col: les arrels deixen de rebre suficient oxigen i poden començar a podrir-se. La planta es pot veure afectada per diverses malalties fúngiques, en particular la poda grisa de la cama negra.
Les fulles de col també necessiten humitat durant el creixement i la floració. Per tant, han de "mimar-se" regant d'una regadora per ruixada.
El fet de triturar la zona amb palla, serradura i herba sega permetrà reduir la quantitat de reg i frenar el creixement de les males herbes. Una capa de mulch de cinc centímetres protegirà les arrels del sobreescalfament. A més, per sobreescalfament, la capa de cobertura es convertirà en una font addicional de nutrients per a les arrels. El molet sota la col també us estalviarà per deixar anar la terra després de cada reg.
Vestit superior
Brassica bé respon al vestit superior, que durant la temporada de creixement pot ser de dos a cinc. La planta prefereix "fer festa" amb fertilitzants minerals. Els orgànics són necessaris per a ella només a la fase inicial, durant el creixement de les fulles. La bràntica creix bé després de vestir-se amb mulleina, que és especialment útil per a la planta al juny, durant la formació de fulles. A continuació, s’introdueixen superfosfat i potassi al sòl, necessaris perquè les fulles verdes planes comencin a canviar gradualment el seu color per multi-colors.
Malalties i plagues
Molt sovint, la col ornamental està afectada per malalties fúngiques, com el bufament tardiu, la floridura i la putrefacció de les arrels. Si els símptomes de la malaltia acaben d’aparèixer, llavors podeu aturar el desenvolupament del fong ajustant les condicions de cultiu de la cultura. Amb greus danys als arbustos de col, són tractats amb fungicides com Quadris i Fundazole. Si la malaltia s’ha estès per tota la planta, és millor treure-la de la plantació general fins que hagi infectat els arbustos sans.
Sovint, a la bràntica, es poden veure papallones-cols i cols, que prefereixen pondre els ous al gruix de nombroses fulles nombroses. No t'importa menjar fullatge exuberant d'àfids, puces de col, llimacs, paparres, amants del crucífer.La majoria de vegades, els jardiners utilitzen remeis populars per desfer les plantes de plagues: renten el bestiar amb aigua sabonosa, els tracten amb cendres i diverses tintures pudents (d’all, Ajenjo i closques de ceba). Si la població de plagues està creixent, val la pena començar el tractament amb insecticides. En aquest cas, Aktara, Bikol, DetisProfi ajuden bé.
Creixement de les seves llavors
Si hi ha voluntat d’obtenir llavors de col, llavors per a l’hivern la planta es deixa al jardí (si l’hivern no està gelat) o es trasplanta en una olla i es conserva a la bodega o al soterrani a l’hivern. L’any següent, la col es torna a plantar al jardí. A l'estiu, la planta posa en marxa els peduncles, que comencen a florir a finals de juny. Després al seu lloc es formen beines, farcides de llavors. Finalment maduren a la tardor. L’aparença us explicarà la seva preparació: les beines s’assecaran, s’arrugaran, es tornaran marrons clars. Després es tallen, es lliguen en feixos i se suspenen en un lloc sec perquè "madurin". Quan estiguin completament secs, començaran a esquerdar-se i les llavors mateixes s’enfonsaran.
Verema
A partir de mitjan agost, podeu començar a treure fullets joves per a amanides. No cal tallar totes les fulles alhora. Podeu tallar 2-3 fulles i al seu lloc aviat creixeran nous brots sucosos. Amb l’aparició de gelades estables, es pot trasplantar la col comestible en un recipient i cultivar-la a casa. Les fulles tallades de col es conserven durant un curt període de temps fins a 5 dies.
Ús en el disseny del paisatge
Aquesta planta de fulles completes va bé amb diversos arbusts florals. Creixent entre altres flors, els arbustos de col semblen exteriors a roses enormes de diversos tons de vermell i bordanya. Molt sovint es troba a la capa posterior del costat de plantes amb flors "lleugeres" poc dimensionades. La col també té un aspecte bo en un lloc diferent: quan la plantació de tènia s’utilitza generalment diverses varietats, de color diferent. Si voleu omplir una àmplia zona del lloc amb colors vius, aleshores amb finalitats econòmiques podeu triar cols decoratius de forma segura: gràcies al seu exuberant hàbit volumètric, seran suficients 5-6 planters (el diàmetre de la sortida pot arribar als 50-60 centímetres).
Es pot situar al llarg de camins de jardí o en jardins de roca. Les varietats determinants semblen inusuals en pots i flors penjants. Amb l'ajuda de la col, podeu crear una bella composició de contenidors.
Consells ornamentals per al cultiu de la col
Fins i tot un jardiner novell pot conrear un llit de flors de col a la seva parcel·la. La tecnologia agrícola en el cas d’aquesta cultura és força senzilla d’implementar. Tanmateix, si voleu obtenir un brot de colors sense precedents el primer any de cultiu de la col, podeu utilitzar els següents consells de jardiners que ja conreen aquesta verdura a les seves zones:
- Si la col creix massa alta, llavors la seva tija es pot punxar. Al lloc d'una gran "flor" apareixeran moltes petites branques laterals.
- La bràntica està sovint danyada per diversos insectes. Un tractament regular amb pols de tabac ajudarà a protegir la col de les plagues. Per preparar una infusió útil, es barreja tabac o shag amb aigua, insistit durant diversos dies. A continuació, es filtra el concentrat, s’afegeix una mica de sabó (per a l’adhesió) i es ruixen els bocins cada 14 dies. La solució olorosa espantarà els animals.
- L’aplicació excessiva d’adobs nitrogenats redueix notablement la immunitat de la planta davant les malalties fúngiques. En el cultiu de la col és millor preferir la fertilització mineral complexa, inclòs el clorur de potassi, superfosfat i nitrat d'amoni. Al contrari, aquestes composicions donaran vitalitat a les plantes.
- A casa, per créixer una brúxica de ple rendiment no funciona a causa del fet que la planta es desenvolupa a una temperatura de + 5-8 graus.A l’aire càlid i sec, les plàntules no es desenvoluparan.
- Quan plantem col decoratiu al sòl, cal tenir en compte que les plantes són exigents per a un gran espai. Si els planteu densament, els arbustos s’estiraran molt i no es formarà una roseta exuberant.
La col ornamental no només pot esdevenir la decoració principal del jardí, sinó també la taula familiar. Utilitzant la bràntica, podeu contemplar la bellesa de rosetes exuberants i variades fins a finals de tardor. I si es trasplanta en pots volumètrics, aleshores abans de l'any nou.
Com fer créixer la col xinesa al vostre lloc?
Quan plantem col xinès en planters el 2024
Quan hem de sembrar cols per plantetes el 2019 a la lluna
Coliflor: com fer créixer grans inflorescències de color blanc de neu