Red Tomato Jam
Si t'agraden els experiments culinaris i t'agrada sorprendre als teus éssers estimats i convidats, escriu-te una recepta de confitura de tomàquet vermell en un quadern. Això és realment una cosa nova.
Quan mireu la foto, mai no hauria pensat que sigui una peça dolça. La melmelada de tomàquet és molt inusual i saborosa. Es bull amb la incorporació de llimona i això li dóna una nota cítrica agradable. Aquest menjar original es pot menjar amb te, cafè i productes rics. De melmelada de tomàquet tothom estarà encantat: tant nens com adults. I quan aprenguin el secret principal d’aquest plaer culinari, s’alteraran lleugerament.
Ingredients per a tomàquetat:
- tomàquets: 1500 g;
- llimona - 1 pc.;
- sucre granulat - 800 g
Com fer confitura de tomàquet vermell
La meva llimona i retiri una fina capa de closca. Ho fem amb cura, per no treure la pell blanca amb la pell, dóna amargor. Ara estrenyem el suc (amb polpa), extraiem els ossos de manera que no entrin en el futur embús.
Esbandir els tomàquets i tallar-los a trossos aleatoris.
Barregeu el suc de llimona amb la polpa i la ratlladura amb tomàquets tallats a rodanxes i aboqueu-hi 800 grams de sucre.
Barem el futur embús, de manera que el sucre estigui uniformement distribuït.
Cuinarem la delicadesa en tres enfocaments:
1ª etapa: bullir la melmelada i deixar-la durant mitja hora;
2a etapa: refredar el tomàquet i refredar;
3a etapa: bullir melmelada de tomàquet durant mitja hora a foc lent. Revuelva periòdicament.
Rentem els recipients de vidre amb bicarbonat de sodi i els envieu a l'esterilització d'una manera convenient per a vosaltres. Això es pot fer en parella, a microones o al forn. Les cobertes bullen uns minuts a l'aigua. Aboqui la confitura aromàtica i calenta en flascons nets i secs. Cork amb cobertes especials. A la forma envoltada i envoltada deixem els espais en blanc per refrescar-nos.
La confitura de tomàquet dolç està a punt.
Experiment, perquè és durant l'experiment que pot néixer una autèntica obra mestra gastronòmica.
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
