La recepta de xerrac casolà i deliciós
Qui pot renunciar a la xocolata casolana? Us hem preparat una recepta de cols molt saboroses, que tan fàcil de cuinar a casa. Hi ha diversos consells per triar una col: una verdura ha de ser madura, és a dir, no d’hora. La col blanca gruixuda és ideal per a la pasta àcida. En el període tardor-hivern, quan es venen varietats de col madura, és fàcil comprar un exemplar adequat. Per a la chucrut, necessitareu un mínim de productes, així com espècies. A més d’un cap de col, prengueu sal, sucre i pastanagues dolces, cosa que farà que l’aperitiu sigui encara més saborós i apetitós. Consulteu la recepta pas a pas amb fotos.
Ingredients:
- col blanc - 500 grams;
- sal, pedra - 1 taula. l sense diapositives;
- sucre granulat - 0,5 taules. l .;
- pastanaga - 1 peça.
Com cuinar xerrac deliciós
Traieu les fulles superiors de la col, peleu-ne la verdura. A més, podeu esbandir amb aigua, però això és opcional. Piqueu la col: ja sigui amb un ganivet ben tallat o ratllat. Hauria de fer xips fins.
Peleu i esbandiu la pastanaga: ratlleu les verdures amb un ratllador gros.
Barregeu en un bol, que sigui més profund, totes les verdures - pastanagues i col. Fregar amb cura les mans, amassar com cal, per formar una mica de suc. La col serà suau i la pastanaga aportarà el seu sabor dolç.
Aboqueu sal amb sucre i continueu amassant amb les mans. És important dur a terme aquest procediment amb les mans, de manera que la col i la pastanaga es suavitzaran perfectament. Si alguna cosa pot portar guants culinaris.
Modifiqueu la col en gerres, podeu immediatament en diverses gerres, si no és gran. És convenient guardar la col en un recipient petit i menjar-la per racions sense obrir altres llaunes. Deixa un dia la col a la taula, tapada amb un drap de gasa. Perfoqueu la col amb una broqueta de fusta, s’alliberarà diòxid de carboni i elimineu també l’escuma que s’ha format. A continuació, reorganitzar els bancs a la nevera durant dos o tres dies, estrenyent les tapes habituals.
Es pot servir a la taula el xuclet llest. Si voleu, aboqueu-hi oli fragant al mercat. Gaudeix del teu àpat!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
