Els tomàquets més deliciosos a l’estil coreà per a l’hivern
Cuino tomàquets coreans per a l’hivern segons la recepta més deliciosa amb una foto pas a pas molt sovint a l’estiu, l’any passat vaig decidir provar aquests tomàquets per a un ús futur. Vaig fer diverses gerres per fer proves, tots els convidats i familiars van agrair el resultat amb molt de gust. Imagineu-vos les rodanxes de tomàquets fragants i increïblement saboroses amb amaniment de pebre, herbes, all, mantega, sal i sucre. Conservant: vinagre, sense que sigui enlloc d’aquesta recepta.
Ingredients per a tomàquets:
- tomàquets - 350 g;
- pebre dolç - 2 peces .;
- all - 4 grans d'all;
- pebrot calent - una llesca;
- anet - 1 graó mitjà;
- oli vegetal - 80 ml;
- vinagre - 40 ml;
- sucre - 1 cda.;
- sal - 1 cullerada.
El procés de cuina de tomàquets en coreà
Prepareu tots els productes de la llista. Els tomàquets trien carn carnosa, dolça i d’estructura densa. Rentar i assecar els tomàquets, tallar el lloc de creixement de la tija. Piqueu els tomàquets a rodanxes mitjanes.
Tireu el pebre vermell, les llavors clares, el nucli i esbandiu. Talleu el pebre a tires o trossos aleatoris.
Peleu els alls, piqueu-lo. Prepareu una llesca de pebre calent.
Netegeu-les i assequeu-les, talleu els greixos de manera arbitrària.
Tots els productes preparats, excepte els tomàquets, es trituren en una batedora.
Combina polpa d'all amb oli, vinagre, sal i sucre.
Tarro preesterilitzat amb molta cura. Ompliu el flascó amb capes de tomàquet i amaniu.
Esterilitzeu la billeta durant 20 minuts des del moment de bullir aigua a la cassola.
Segellar el gerro amb una tapa i col·locar-lo de cap per avall amb una manta. Al cap d’un dia, trasllada els tomàquets al celler.
(1 valoracions, mitjanes: 1,00 a partir de 5)
Carregant ...
