Tomàquets adobats gourmet en una botiga de l’URSS
Hi ha moltes receptes interessants, tomàquets adobats per a la temporada d'hivern. N’hi ha receptes elementals, i n’hi ha de més complexes, n’hi ha de senzilles, i d’altres d’exquisides i inusuals. Els tomàquets búlgars combinen tot per si mateixos: senzillesa, perfeccionament i lleugeresa, però hauràs de picar amb la cuina. Si ets coneixedor de marinades i escabetxes, assegureu-vos de provar aquest tipus de preparacions. Els tomàquets complementaran adequadament qualsevol plat, ja sigui carn, aus, patates o pastes habituals. Els clients literalment escombren aperitius de la taula. Així, conserveu els tomàquets en búlgar i molt més. Sens dubte us agradarà el resultat: els tomàquets es produeixen a les botigues de l'URSS.
Els ingredients són senzills, disponibles (en gerres de dos litres):
- tomàquets - 1000gr
- vinagre (6%) - 100 ml;
- sucre granulat - 120 g;
- sal de cuina - 1,5 cullerades.
- verds (frescos / secs) - al gust;
- all - 4 grans d'all;
- llorer (sec) - 4 unitats;
- pebrot - 8 pèsols.
Com cuinar tomàquets en vinagre en búlgar
Els tomàquets es seleccionen madurs, carnosos, sense danys i zones podrides. El principal d'aquesta recepta és que els tomàquets tinguin aproximadament la mateixa mida i una varietat. Esterilitzeu el recipient de vidre de qualsevol manera que us sigui convenient (sobre vapor / al forn / microones), bulliu les tapa especials en aigua bullent durant diversos minuts. Assequem la tara i hi posem les fulles verdes preferides i les fulles de llorer seques.
A continuació, apilem tomàquets.
Ara heu de bullir una mica d’aigua neta i fer un doble abocament de tomàquets en un pot (10-15 minuts). Un cop omplert durant 10-15 minuts. Es va filtrar aigua. I de nou omplim amb aigua bullent durant 15 minuts.
Després d’aquest procediment, poseu els pebrots i els alls pelats a les gerres, aboqueu-hi la sal, el sucre i el vinagre directament a les gerres. Nota: en lloc de vinagre, podeu utilitzar aspirina regular (1 t per litre de líquid).
La tercera vegada omplim les llaunes amb aigua bullent i les enviem a esterilitzar-les en un recipient amb un fons tapat durant 20 minuts.
Els bancs roden.
Bon gana.
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
