Races de carn de pollastre i direcció d’ou: una visió general amb foto i descripció

Les gallines són una de les millors espècies de bestiar per a l’agricultura. Durant centenars d’anys, les persones han criat amb èxit aquests animals, aconseguint no només ous, sinó també saboroses i suculentes carns. A més, les gallines també s'utilitzen a la indústria tèxtil, a causa de la seva esponja.

Qualsevol agricultor fa tots els esforços perquè les gallines siguin més útils per a la seva granja. I, avui, la ciència de la selecció ha assolit tal alçada que pot oferir al món una massa de races d’aquests “pollastres”.

Vegem les races més populars de la carn de pollastre i la direcció dels ous, i també determinem els seus avantatges i inconvenients.

Descripció general

Les gallines de carn i ou són universals. S'enfronten bé a la seva tasca principal: posar ous, també són adequats per a la matança i la cuina de plats de carn. Cada espècie té les seves pròpies característiques: aparença, producció d’ous, pes, així com condicions per a un manteniment i cura adequats.

Però, independentment de la raça particular, totes tenen avantatges comunes que els distingeixen de la resta:

• Aquests pollastres són grans, tinc un cos fort, músculs desenvolupats. La massa d’aquests ocells, en la majoria dels casos, varia entre 4-6 kg .;
• A causa del pes elevat, aquestes aus no poden volar gaire temps, cosa que simplifica molt el procés d'alimentació, cura, reproducció;
• La gran majoria d'aquestes races són molt resistents, persisteixen en malalties comunes i són poc prudents en els aliments;
• Aquests pollastres sovint s’anomenen usuaris comuns perquè són simplement ideals per a la llar. Moltes d'aquestes races van ser criades per mestissatge.

Els avantatges

Per què molts agricultors prefereixen aquesta raça de pollastres? Analitzem els seus avantatges:

• L’avantatge més significatiu és la versatilitat. Aquestes gallines no són en cap cas inferiors a les varietats destinades a la posta d'ous, i, a més, pel seu gran pes, també es cultiven per a carcasses carnoses;
• També, com es va escriure anteriorment, aquestes races no poden volar a causa del seu pes pesat. I ells, a diferència de les gallines ponedores, no són tan actius. Aquests factors simplifiquen greument el contingut, en part, per crear les condicions de vida més favorables;
• Un altre avantatge és la seva rendibilitat. Són poc pretensiosos amb les condicions de detenció, per alimentar-se. Així doncs, amb el menor cost, aporten beneficis màxims;
• La velocitat de creixement és un altre avantatge important. Per exemple, quan a la gerra hi havia més galls, només es poden enviar a la matança després de només 5 mesos;
• Les cotitzacions, però, es caracteritzen per un augment de la taxa de maduració. També poden començar a eclosionar els ous després dels 5-6 mesos, quan les races ordinàries tot just comencen a desenvolupar-se;
• La forta immunitat i l'aspecte atractiu també els fan rendibles. Al cap i a la fi, ningú no vol criar decrèpit, pollastres febles que requereixen condicions de vida gairebé estèrils.

Inconvenients

Per descomptat, després de llegir tots els avantatges, podríeu pensar que aquests ocells són gairebé perfectes. Però, en realitat, no tot és tan bonic. Les carns i ous també presenten alguns desavantatges.

En primer lloc, convé tenir en compte el fet que moltes d’aquestes gallines fugen més aviat a poc a poc. Per tant, s’han de vigilar molt més temps, guardats als hivernacles dels seus pollets.

En segon lloc, només algunes gallines poden mantenir la seva “productivitat” durant molt de temps. Així doncs, el període màxim de producció d’ous és d’uns 2-3 anys.

Valoració de les millors races de pollastre i carn i ou

Molts agricultors sovint s’enfronten al problema d’escollir una raça de pollastre específica, i això no és estrany, ja que avui només es poden trobar un gran nombre de races de tota mena.

Però, segons les ressenyes, podeu crear una qualificació d’aus que es troben més sovint a les granges. Mirem aquestes races, esbrinem les seves característiques i determinem quina raça val la pena triar per a la vostra llar.

Primer 1 Jubileu de Kuchinsky

La raça més popular entre totes les gallines de carn i ou. Per aconseguir-ho, els criadors van treballar gairebé diversos centenars d’anys. Probablement tots els residents del nostre país estiguin familiaritzats amb aquesta au.

Es va inscriure al registre només el 1990. Aleshores aquest esdeveniment va suposar gairebé un punt d’inflexió en la indústria avícola. I tot pel fet que aquest pollastre va ser capaç de fer una competició saludable amb els estrangers.

Els principals paràmetres de l’aniversari de Kuchinsky:

• La ploma està pintada de color vermell brillant, en les gallines és lleugerament més clara, té una vora negra. El físic és força potent, musculós, el cep, l'esquena i l'estómac més ben desenvolupat;
• Els ous comencen a pondre en 150 dies, i durant tot l'any es poden obtenir uns 250 ous de 50-70 grams. El color de la seva closca és marró-rosa. Les gallines tenen un pes de fins a 3,5 kg., Galls - fins a 4-5;
• Els ocells són força tranquils, s’aconsegueixin bé amb altres races. Tenen cura de la seva descendència i, fins i tot, es poden acollir als fonaments.
• La raça és resistent al fred, no es posa malalt, tolera les condicions meteorològiques. Pertany al tipus de resistència a les gelades, per tant, es cultiva en major mesura a la part nord de Rússia.

Top 2 Rhode Island

Aquest ocell ens va portar d’Amèrica. Però, també s’ha generalitzat al nostre país. Avui, aquestes gallines són utilitzades pels criadors per creuar-se amb altres races o per obtenir noves creus.

El nombre més gran d'aquestes aus s'observa a casa - amb agricultors americans. Però, també els podem conèixer. Aquestes són les característiques principals de Rhode Island:

• El color és marró-vermell, una mica amb una tonalitat de xocolata. Les plomes són exuberants i protegeixen l’animal de les condicions meteorològiques adverses. Els ocells joves poden créixer plomes als 2 mesos d’edat;
• La raça és poc prudent en termes de nutrició, però es caracteritza per un augment de la gana;
• Els galls adults tenen una massa d’uns 3,5 kg., Les gallines creixen fins a 3 kg. Es poden posar al voltant de 230 ous a l'any;
• Rhode Island també és molt tranquil, amable. Però, els galls poden demostrar que no són les millors qualitats. L’agressió és sovint causada pel fet que les famílies no es formen correctament, o la casa està massa poblada per altres races de pollastres.

3 millors Hèrcules

Aquest ocell el va portar el professor Bondarenko. El famós home va dedicar gairebé tota la seva vida a aquesta causa. Va ser ell qui va ser el cap de l'equip de criadors, i va participar activament en la cria de la raça Hèrcules.

Per assolir l'objectiu, els criadors van utilitzar una varietat de races estrangeres i, després d'un parell de dècades, van aconseguir un resultat. L’any 2000. La raça va guanyar popularitat a causa de la seva major immunitat, així com a la resistència a les gelades.

Característiques

• El pes dels galls arriba als 5 kg., Cotitzacions: fins a 4 kg. L’últim d’un any pot pondre uns 250 ous, 65-75 grams cadascun;
• A més d’aquests paràmetres, les gallines d’Hercules tenen un aspecte molt atractiu. Així, entre ells podeu trobar gallines de diferents colors. Els més bells són ocells blavosos amb plomes brillants. També n’hi ha d’or, a ratlles, en blanc i negre;
• Un altre avantatge és el creixement ràpid. Els ocells amb ploma a l'edat de 5-6 mesos.

Els 4 millors salmons de Zagorsk

Aquesta raça va veure la llum amb l'ajuda de científics domèstics el 1955. Va aparèixer a Sergiev Posad.Avui, la raça s’utilitza principalment per a la cria de noves gallines d’alta “productivitat”.

En què es diferencia:

• Les capes tenen plomes rosades. Gallinets: blanc i negre, amb una ombra de salmó;
• Un gall adult pesa uns 3 kg., Pollastre - 2,5;
• Posar els ous posats a l'edat de sis mesos. Els ous són grans, de 70 a 80 grams cadascun. Durant un any aconsegueixen infligir unes 250 peces;
• Fins i tot des de ben petits, aquestes aus mostren clares diferències de sexe. Les nenes tenen ratlles rosades, els nois estan pintades de colors més foscos.

5 millors Plymouthrock

Plymouthrock va aparèixer al segle XIX. El lloc de naixement de la raça és EUA. En aquells dies, els criadors van aconseguir créixer, probablement, la raça de pollastre més productiva, amb un mínim de defectes.

La diferència principal de Plymouth Rock és diverses opcions de color. Per exemple, els pollastres amb plomes blanques s’enfilaran millor, i les gallines ponedores amb un color ratllat són més atractives: decoratives.

Paràmetres:

• Durant un any poden posar 160-190 ous amb closques marrons;
• Individus força creixents. Els pollets fugen molt més ràpidament que les races anteriors;
• El pes d’un gall saludable varia entre 3-4 kg., Les gallines pesen fins a 3 kg .;
• El principal avantatge és un instint d’incubació expressat clarament. En una temporada, 2-3 generacions són capaces de créixer.

6 millors Pushkinskaya

Molts agricultors anomenen aquesta raça rural, perquè són precisament aquestes gallines les que es troben més sovint a les explotacions avícoles domèstiques. Per descomptat, aquest ocell va ser criat pels nostres criadors domèstics.

Els primers treballs de selecció es van realitzar fins al 1976, durant l'època soviètica. Però per assolir un èxit real, van trigar un parell de dècades. Així, Pushkinskaya només va ingressar al registre el 2005.

Característiques de la raça:

• El més important és la capacitat de mantenir el rendiment durant 5-7 anys. A més, les gallines poden posar aproximadament 300 ous a l'any;
• El creixement i la maduració d’aquests pollastres es produeix a un ritme mitjà. En edat madura, els individus pesen una mica - fins a 3 kg;
• Els Pushkinsky també es distingeixen per la seva pretenció en la cura i la nutrició. Les aus joves tenen una elevada taxa de supervivència de fins al 98%;
• Tenen un color suau, ratlles, negre i blanc. Hi ha ocells grisencs i vermells.