Què cal fer si la col comença a esquerdar-se i per què passa

Collint la col, es pot notar un defecte extern desagradable als caps de col - la part apical està molt esquerpada fins al nucli. Aquest fenomen és causat per una humitat excessiva, que s’acumula a les fulles i provoca un esquerdat de la forquilla.

Per què s’esquerda la col

La principal causa d’esquerdament de la col de forquilla és la violació del balanç hídric al sòl. Això pot ser causat per:

• reg irregular;
• reg excessiu;
• estius plujosos;
• canvis bruscos de temperatura;
• collita tardana.

La col és una cultura amant de la humitat; és essencial una afluència constant d’humitat. Un llarg descans en el reg, l’assecat del sòl i la temperatura elevada (o baixa) condueix a l’aturada del creixement de tota la planta. Si es reprèn el reg bruscament, les arrels comencen a nodrir intensament les suculentes fulles joves del cap. Comencen a créixer a un ritme més ràpid, mentre que les fulles externes, ja formades, consumeixen la humitat molt més lentament. Sota pressió, guanyant ràpidament humitat, de les capes caducifòlies, el cap es desfà, després es trenquen els teixits i esclata el cap.

El mateix succeeix després d’un canvi de temperatura: quan el grau baixa a sota dels 15 graus o quan la temperatura puja a 30 graus o més, el cap deixa de desenvolupar-se. I quan les condicions meteorològiques tornen a ser còmodes, es produeix un fort augment del creixement. El fullatge exterior i interior es desenvolupen desigualment, la qual cosa provocarà certament l’aparició d’esquerdes.

Les conseqüències d’aquest problema es manifesten no només en la forma comercialitzable espatllada de la verdura. Erugues i llimacs poden arrossegar-se a les esquerdes, menjant el cap de la col per dins. A més de plagues, la col es pot infectar per infecció: a través de les ferides, els patògens entren a les capes interiors de la forquilla, fent que es pugui podrir.

Afectats per plagues i malalties, les cols ja no es poden menjar, ni tampoc el bestiar alimentat. S'hauran de llençar.

Com evitar les esquerdes

Malauradament, és impossible “guarir” l’esquerda. Per tant, el jardiner no té més remei que dur a terme mesures preventives per evitar que es produeixi aquesta situació desagradable.

Reg regular

No s’han de permetre les pauses llargues d’humitat del sòl. La col es rega cada 3 dies, en temps secs es permet humitejar el llit cada dos dies.

Pareu atenció!

Us pot interessar:

L’ús de pasta de dents en la lluita per la collita de colPer què Pequing no surt: les raons principalsCom tractar la col de plagues amb remeis populars

A partir de les gotes d’aigua s’estalviarà el reg per goteig o la ubicació dels llits de col a la zona amb elevada aparició d’aigua subterrània, a prop de l’estany.

Dispositiu de drenatge d’aigua

Si el sòl és massa dens o, al contrari, solt, llavors es pot acumular excés d’humitat als llits. Sobretot en dies de pluja. Per tant, és preferible excavar solcs poc profunds a l'espai entre les files: drenatges pels quals fluirà l'excés d'aigua.

Tall d'arrels

Cal deformar part de les arrels: això reduirà l’accés de la humitat a les arrels, i nodriran menys fulles de col. Les arrels es poden tallar amb un ganivet o una pala a un costat del cap de la col. O gireu la base del tap al voltant de l’eix per un quart de cercle.

Ús de varietats persistents

Molts primers tipus de col no esclaten. Aquests inclouen:

1. Juny.
2. Alba.
3. Express F1.
4. Un regal.
5. Agressor F1.
6. Glòria 13-05.
7. Rindu F1.

La col d’aquestes varietats pot esperar a un descans de diversos dies per regar fins a 7 dies.

Mulching

A les regions àrides, recorren a llots de palla, herba acabada de tallar o compost. El material de cobertura conserva la humitat al sòl durant molt de temps, permetent que la planta s’alimenti sense interrupcions.

Compliment de la "dieta" de nitrogen

Quan es fertilitza durant la maduració de la verdura, es presta més atenció a les formulacions de fòsfor i potassi, mentre que la proporció de nitrogen es redueix notablement. Si hi ha massa d’aquest element al sòl, això pot provocar la formació de fulles sempre noves dins del cap, com a resultat: forta pressió i ruptura de capes frondoses.

Collita puntual

Com més llarg es mantingui el cap madurat de la col a l’hort, més probabilitat de trencar-se. S'ha d'eliminar un cap de col vertat gran a més tard de dues setmanes després de la seva maduració. En les varietats primerenques, els caps madurs de col tenen una estructura fluixa, així que no espereu fins que es condensin.

Què fer amb els caps de col esquerdats

És impossible emmagatzemar caps de col esclatats, ja que aviat podran. L’única opció per al seu ús és l’elaboració de preparacions casolanes (conserves, escabetx, guisat, ús com a farcit de pastissos). Tanmateix, cal menjar-los immediatament, tan aviat com es va descobrir una esquerda i fins que hi penetressin insectes o infeccions perjudicials.

Conclusió

L’esquerdament de la col es veu més influït per les condicions meteorològiques que el jardiner no pot controlar i, per tant, no sempre es pot evitar el cracking de la col. Reduir significativament els riscos d’un fenomen desagradable només observant la prevenció i cuidant adequadament el llit de col.