L’alcohol ajudarà a que els tomàquets madurin més ràpidament

Els químics biòlegs de l'Institut de Tecnologies dels Aliments de Sant Petersburg van desenvolupar un mètode únic per a la maduració del tomàquet. Els científics han demostrat que la influència de l’etil accelera la floració i maduració dels fruits.

El mètode no ha trobat un ús estès, ja que les grans plantacions requereixen costos financers considerables. No obstant això, en petites parcel·les de jardí, el mètode de tomàquet "borratxo" s'ha utilitzat amb èxit.

L’essència del mètode

El principi d’acció és saturar fruites no madures amb alcohol etílic. La substància, entrant a la planta, provoca:

• aturar la divisió cel·lular de la planta;
• inhibició del creixement dels fillastres;
• parar el fullatge;
• activació de floració;
• acceleració de la maduració de fruites.

Podeu empènyer el tomàquet per obtenir una collita ràpida amb etil en qualsevol moment de l’abocament de fruites. Les injeccions d’alcohol s’introdueixen en tomàquets sense escriure, després dels 5-14 dies s’accelera la maduració. Després de la saturació amb alcohol, el sabor dels tomàquets no varia ni olor ni amargor.

Com plantar

Per créixer tomàquets "borratxos", cal triar les varietats adequades i començar a sembrar llavors per plantetes.

1. A la segona o tercera dècada del març, prepareu envasos adequats.
2. Ompliu les caixes o contenidors amb terra nutritiva, que ha de consistir en: 5 kg de terra del jardí, 3 kg de fems ben podridures, 1 kg de sorra i 1 tassa de cendra.
3. Desinfecteu les llavors submergint-les durant mitja hora en una solució dèbil de permanganat de potassi.
4. Esbandir el material de plantació sota aigua corrent i assecar-lo.
5. Escampar les llavors seques a la superfície del sòl a una distància d’1,5 cm per 1,5 cm, aprofundir i espolvorejar terra.
6. Tapar els envasos amb diaris o polietilè, determinar en el lloc més càlid i fosc.
7. Després que apareguin els primers bucles de tomàquets, instal·leu contenidors amb terra al lloc més il·luminat, reduint la temperatura de l’aire en diversos graus.
8. Quan es cultiva plantetes de tomàquet de la segona o tercera parella de fulles veritables, cada planta es trasplanta en un recipient separat amb un volum d'almenys 0,3 litres.
9. A l'edat de 40-55 dies, trasplanta les plàntules a un lloc permanent en terra oberta.

Com tenir cura

Després de trasplantar les plàntules a un lloc permanent, realitzeu totes les pràctiques agrícoles necessàries: regar, conrear, gravar de plagues i malalties. Després de la massificació de fruites massives, espereu 2-3 setmanes i continueu amb la introducció d’alcohol als tomàquets.

1. Les injeccions només s’han de fer en clima assolellat durant el dia. Al cap i a la fi, després de les punxades, els tomàquets es lesionen i els rajos del sol cremaran les ferides, contribuint a la seva curació més ràpida.
2. Després d’haver recollit en una xeringa de 20 cc de vodka de quaranta graus o un 96% d’alcohol diluït per la meitat amb aigua, comenceu a injectar.
3. Després d’haver determinat el centre del fetus “a ull”, introduïu a cada mig un cub d’una solució alcohòlica fent 4-5 punxades.
4. 5-7 dies després de les injeccions, els tomàquets començaran a adquirir una tinta marró i, després dels 10-15, maduraran completament. En aquest moment, els forats de les punxades amb l’agulla ja s’estrenen i es tornen invisibles.
5. Després que els tomàquets "beguts" madurin, es poden menjar de forma segura. No hi ha regust alcohòlic.Al cap i a la fi, sota la influència de la llum solar, l’etil es converteix en gas d’etilè i desapareix.

Varietats adequades

Quan es faci servir el mètode de tomàquet "borratxo", només seran adequades varietats i híbrids resistents a la fissura. Al cap i a la fi, quan l’etil s’introdueixi als tomàquets, contribuirà a l’expansió de les cèl·lules fetals. Aquesta acció, inestable per trencar els tomàquets, provocarà una ruptura de la pell. El més indicat per al cultiu:

Adele F1

Híbrid indeterminat madur primerenc amb fruites de crema vermella. Una planta potent amb la pell gruixuda sobre el fruit, resistent a les esquerdes.

Aivengo F1

Híbrid madur primerenc de tipus indeterminat amb fruits rodons densos de mida mitjana. No s'esquerda ni amb humitat elevada.

Bobcat F1

Híbrid indeterminat primerenc amb grans fruits aplanats arrodonits. En el procés de maduració no s’esquerda gens.

Us pot interessar:

Heu plantat les arrels del tomàquet?La primera alimentació de tomàquets després de la sembra a l’hivernacleTomàquet Stepsonovy a l’hivernacle: pas a pas per a principiants

Mumston F1

Un híbrid de tipus indeterminat amb grans fruits de color rosat suau. Es caracteritza per una major resistència a les esquerdes.

Esmira F1

Potent indeterminant amb grans fruites rosades. No susceptible de cracking.

Budenovka

Varietat mitjana-alta i fruita vermella amb forma de cor. No susceptible de cracking.

Front de bou

Varietat primerenca de mida mitjana amb grans fruits vermells. Els tomàquets d’aquesta varietat són transportables i no s’esquerden.

Efemèr

Varietat de poc creixement, caracteritzada per fruits vermells densos i rics. A causa de l’augment de la densitat de fruites, no s’esquerda ni tan sols a l’estiu plujós.

Supernova F1

Un híbrid determinant amb grans fruits vermells brillants. No s’esquerda ni amb molta calor amb regs intensos.

Liana

Varietat de trucades mitjanes primerenques amb fruites mitjanes aplanades rodones. Gràcies a una pell gruixuda, no estan subjectes a les esquerdes.

Consells

Els viticultors amateurs que vulguin accelerar la maduració dels tomàquets pel mètode "borratxo" haurien de complir alguns consells:

1. En el moment d’abocar la fruita i omplir-la amb alcohol etílic, no es recomana fer fertilitzants que continguin nitrogen. El nitrogen contribuirà al creixement de la massa vegetativa, i els fruits aturaran el seu desenvolupament. Durant aquest període, només cal aplicar fertilitzants que continguin potassi, fòsfor i bor.
2. Utilitzant el mètode "borratxo", no oblideu que durant el període de guany massiva activa dels fruits, un reg excessiu afectarà negativament els tomàquets. I fins i tot les varietats i híbrids més resistents a les fissures seran senzillament aquoses i poc sabudes.
3. Després d’injeccions als fruits de tomàquets, en alguns casos s’observarà un groc i caiguda de les fulles. No us espanteu, ja que només serà una reacció temporal de la planta davant la presència d’etilè en els seus teixits. Al cap d’una setmana, l’acció de l’etil cessarà, i la branca de tomàquet tornarà a començar a augmentar la massa vegetativa.

Ressenyes

Els jardiners que ja han provat el mètode de tomàquet begut comparteixen les seves impressions:

Elena, Rostov-on-Don

Fa poc he llegit amb el meu marit sobre una manera interessant. Vam decidir provar-ho. Van créixer els seus tomàquets com de costum, i dos arbustos van decidir sotmetre aquest experiment. Injectat en fruites verdes amb una xeringa de 0,5 ml de vodka. Després de 10 dies, la majoria dels tomàquets punxats gairebé van madurar, la resta es va tornar morena. El van arrebossar, el van provar: tenia gust de tomàquets corrents i van madurar molt abans que la resta. El mètode funcionat!

Nikolay Sant Petersburg

A la nostra comarca, el cultiu de tomàquets al camp obert és molt problemàtic. Els tomàquets no tenen temps de madurar abans de l'inici de la "tardana temporada de difuminat".Vaig llegir un article interessant a Internet que els científics russos del segle passat demostraven que l’alcohol accelera la maduració de les fruites. Vaig decidir aplicar un mètode únic sobre 10 arbustos de tomàquet. Vaig gastar només 50 g de vodka. El resultat em va impressionar. Una setmana després de les injeccions d'alcohol, els tomàquets es van tornar marrons i cinc dies després es van madurar completament.

Després d’haver-vos familiaritzat amb l’inusual mètode de tomàquet “borratxo” i seguint les recomanacions, podeu gaudir de delicioses fruites sucoses abans del previst.