Deliciosa i delicada amanida "Swan Fluff"
Abans hi ha diverses vacances romàntiques i realment voleu cuinar alguna cosa interessant amb pressa. Deliciosa amanida "Swan Down" no pot coincidir exactament amb el seu nom. Un aperitiu delicat i molt saborós es veu molt bé a la taula. Les capes són voluminoses i lleugeres. Gràcies a un sabor tan exquisit, l'amanida s'harmonitza perfectament amb vins lleugers i espumosos.
Necessitareu filet de pollastre. En triar, preferiu la carn freda, després del tractament tèrmic és molt més sucós. En comprar les patates, atureu la selecció de les arrels amb carn blanca. Després de bullir, es torna suau i friable. La col de Pequín triarà un munt fresc de fulles verdes i no funcionarà.
Totes les capes estan cobertes per una xarxa de maionesa, de manera que prengui la salsa en una tuba de plàstic perquè sigui convenient crear-la. Si necessiteu cuinar un plat baix en calories, podeu utilitzar un iogurt sense sucre en comptes de la salsa que s'ofereix. Fins i tot a l'amanida cal afegir la ceba. Per eliminar l'olor i el sabor agut abans d'afegir-lo a l'amanida, cal abocar-hi aigua bullint.
Ingredients:
- Col xinesa - 1/3 del cap;
- filet de pollastre: 50 grams;
- ceba - 1 cap;
- patates - 60 grams;
- ous de gallina - 2 peces;
- sal - al gust;
- formatge elaborat - 1 paquet;
- les pastanagues - la meitat de l'arrel;
- maionesa: 180 grams.
Com cuinar amanida de Swan Fluff
Bullir els filets. Després de començar a bullir, traieu la escuma, afegiu-hi una sal gruixuda, la fulla de llorer i cuini a bullir fins que estigui llest. Tallar la carn refredada. Separeu una tercera part de la col i triqueu-la fina.
Bulliu els ous durant 8-10 minuts. Traieu la closca, separeu els rovells de les proteïnes. La proteïna es frega en un ratllador amb forats grans.
Peleu les patates pre-bullides i refrigerades i piqueu-les amb un ratllador gruixut. Poseu una capa al plat preparat. Sal i greix lleugerament amb maionesa.
Peleu el bulb i talleu-lo en anells prims. Poseu-los en un recipient i aboqueu-los amb aigua bullint. Escórrer el líquid i deixar refredar i després posar-lo a les patates.
Estendre la carn de manera uniforme a la ceba i fer una graella de maionesa.
A continuació, poseu una capa de clares d’ou, salgeu-lo i torneu a dibuixar la graella.
A continuació, poseu les pastanagues ratllades. També gregueu-la amb maionesa.
A continuació, feu una capa de formatge ratllat, cobrint-lo amb una graella de maionesa.
Piqueu els rovells i poseu el formatge. Feu una graella de maionesa de nou.
Al final, estesa la col trinxera de Pequín amb un barret.
Bon appetit!
(14 qualificacions, mitjana: 3,50 de 5)
Carregant ...
El meu nom
Els anells necessiten patates i ceba al ratllador!