Amanida "rossa" amb patates fregides: podeu empassar la forquilla

L’original, sucosa i senzillament deliciosa amanida "rossa" amb patates fregides no deixarà a ningú indiferent. Els ingredients principals d’aquesta amanida són les patates. Per coure una fina palla de patates, s’ha de pelar i ratllar sobre els ratlladors de pastanaga coreana. Després les patates fregiu-les amb greixos profunds. Traieu l'excés d'oli de les patates amb les tovalloles de paper de cuina. A petició, compra patates preparades al supermercat. Si compreu una versió preparada, podeu triar amb gust.

A més de les patates, el tomàquet, la botifarra gustosa i el formatge dur formen part de l’amanida. L’amanida resulta inigualable, al seu interior és increïblement sucosa i tendra, però a sobre de les patates cruixents fa que l’amanida sigui perfecta. Serviu aquesta amanida a la taula festiva. Consulteu la nostra recepta pas a pas amb fotos.

Ingredients:

Com cuinar amanida "rossa"

Prepareu tots els productes de la llista. Agafeu un plat sobre el qual es recollirà l’amanida. Rentar els tomàquets i assecar-los, tallats a daus. Escorreu els sucs amb tomàquets, poseu els tomàquets a la primera capa a l’amanida.

Unteu una capa de tomàquets amb maionesa. Afegiu sal i pebre a l’amanida al gust.

La botifarra fumada es pot substituir per bullida. Talleu la botifarra a tires petites o a daus. Poseu la botifarra al damunt dels tomàquets.

Reixa de formatge dur en una ratlladora mitjana. Espolseu una botifarra de formatge.

Unteu també una capa de formatge amb maionesa.

Prepareu les patates, tal com s’indica més amunt, o utilitzeu la versió de botiga llesta.

Espolseu amb amanida de patates fregides. Aquesta versió de l’amanida s’ha de servir immediatament.

Bona gana!