Tomàquets molt saborosos al seu propi suc sense esterilització per a l'hivern
Els tomàquets al seu propi suc per a l'hivern es poden preparar amb èxit sense esterilització, i això us ajudarà a la meva senzilla recepta. Els tomàquets s'obtenen simplement magnífics. El sabor pronunciat i ric de tomàquet no deixarà a ningú indiferent. En aquesta recepta, no utilitzarem res superflu, ni espècies massa específiques ni aromàtiques, per no tapar aquest agradable sabor original dels tomàquets d'estiu.
Tot aquest menjar és comestible: tant les verdures com el saborós salsa de tomàquet. Es pot utilitzar absolutament a tot arreu: per cuinar sopes, borscht, col, panets de col, i afegir-hi guisats de pasta i verdures. Preparar els tomàquets en el seu suc no és difícil, fins i tot per a una amant novell. L’esterilització de la peça no és necessària i es manté durant molt de temps fins i tot en les condicions de l’apartament.
Ingredients:
- tomàquets: 750 g;
- pasta de tomàquet: 100 g;
- sal - 1 culleradeta;
- sucre - 2-3 cullerades. l.
- Vinagre del 9% - 30 ml;
- pèsols de pebre vermell - 2 peces;
- fulla de llorer - 1 pc.;
- chile, all - a gust.
Com cuinar els tomàquets en el seu propi suc
Prepareu el recipient de vidre: netejar el bicarbonat de sodio, rentar-lo amb aigua i esterilitzar-lo al forn / microones. Les tapes bullen en aigua bullint durant diversos minuts. Dividim tots els tomàquets en dues parts: la primera s'utilitzarà per produir suc de tomàquet, i el segon es col·locarà directament. Amb una porció de tomàquets, traieu la pell. Per fer-ho, fem retallades en forma de creu i aboquem fruita amb aigua bullint durant un parell de minuts.
Després de realitzar aquestes manipulacions, la pell es desprèn ràpidament. Tallar els tomàquets pelats per la meitat i posar-los en pots.
Amb la resta de tomàquets esprémer el suc. Per fer-ho, interromp-los amb una batedora.
Combinem sucs frescos amb pasta de tomàquet, sal, sucre, grans de pebre i llorer. Afegiu un tros de xili calent i un gra d'all.
Bulliu el tomàquet farcit durant 10 minuts i després afegiu-hi una part de vinagre.
Ompliu els flascons amb tan deliciosa marinada i feu-los girar amb tapes tancades.
Emboliqui una manta per refredar-la.
Bon appetit.
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...
