Tomàquets "borratxos": com accelerar el procés de maduració

Quines mesures no van als jardiners per aconseguir una bona collita de tomàquets. Per exemple, utilitzeu alcohol per accelerar la maduració. Realment funciona! Assegureu-vos de provar!

Mètode de tomàquet begut

Consisteix en l’ús d’una solució d’alcohol etílic o vodka ordinari. Moltes persones pensen que han inventat un mètode en la gent, però de fet els científics es van dedicar al desenvolupament i al llarg dels anys.

Es van realitzar experiments recents a Sant Petersburg. Científics de l’Institut de Tecnologies dels Aliments M. Kubli i S. Soldatenkov, basats en l’experiència dels seus predecessors, que van suggerir l’ús d’alcohol en llits vegetals ja des del 1934, van demostrar que aquest apòsit contribueix a la maduració més ràpida de les fruites. I no menys important, succeeix de manera uniforme.

A escala industrial, el mètode dels tomàquets "beguts" no es va estendre. Aquest tractament requereix massa temps i esforç. Però, per a petites parcel·les domèstiques, i especialment per a aquells que cultiven tomàquets en carreus de finestres o en balcons, aquest mètode és imprescindible. Podeu provar sense dubtar. El resultat definitivament agradarà.

Com funciona

El mètode de tomàquet "borratxo" s'injecta a l'alcohol del tomàquet. Durant els estudis científics es va utilitzar una solució d’etil amb aigua a la fortalesa del 86-50%. La dosi d’injecció depenia també del contingut d’alcohol. En la gent per a l'acceleració utilitzen principalment vodka. En una fruita, a la meitat, s’injecta 0,5 ml.

Quan l’alcohol entra dins del tomàquet, tots els processos vitals s’activen i la maduració s’accelera diverses vegades. Fins i tot si feu un "punxó" per a un tomàquet de fruita gran, quan només es tracta de la mida d’un nou, encara arribarà a la maduració tècnica en 7-10 dies. El gust de l’alcohol no es percep en absolut. Els tomàquets tenen el mateix gust que sense.

Per a quines varietats i quan s'ha d'utilitzar el mètode "borratxo"

No té sentit utilitzar alcohol per accelerar la maduració dels tomàquets a l’estiu normal i en condicions meteorològiques estables, tret que realment vulgueu provar el vostre propi cultiu tan aviat com sigui possible. Però a finals d’agost-setembre, quan ja està clar que l’ovari no arriba de forma independent a la maduració desitjada, així com quan es cultiva en hivernacles i a casa, aquest mètode és imprescindible.

Únicament s’utilitza l’alimentació tan “beguda” per a plantes sanes. Si un arbust s'afebleix o hi ha signes de malaltia o danys en la fruita, aquesta injecció només agreujarà la situació.

Condicions d’ús

L’alcohol realment accelera la maduració dels tomàquets. Tanmateix, escollint aquest mètode per a la plantació, assegureu-vos de seguir les següents regles per no perjudicar les plantes:

1. Per alimentar els tomàquets, podeu prendre vodka o alcohol diluït fins a una força de 40-45 graus. No es recomana lluna de lluna.
2. Només podeu utilitzar una xeringa estèril, també s’ha de desinfectar la superfície del tomàquet, on es farà la injecció.
3. Porteu sempre guants estèrils mentre treballeu. Si porteu una infecció, no només morirà el fetus, sinó també totes les plantacions properes.
4. El vestit superior amb alcohol es realitza una vegada!

Ressenyes

Maria, 38 anys

M’encanta realitzar una gran varietat d’experiments.M'agrada cultivar jardins durant tot l'any. Per fer-ho, vaig comprar varietats especials, vaig distingir tres grans amples i fins i tot vaig començar a pensar en la calefacció del balcó. Fa temps que vaig sentir parlar de trets de vodka, però, d’alguna manera, no van arribar a provar les mans. Però a la primavera es va decidir. A finals de maig, al meu balcó havien crescut uns tomàquets força bons. Però llavors va començar la temporada de pluges. No hi ha llum i gairebé em vaig donar per vençut, quan de sobte em vaig recordar d’aquest mètode. Armat amb les eines necessàries i començar el treball. Què en penses? A l’11 de juny, exactament al meu aniversari, tots els tomàquets acabaven de madurar. Els convidats es van sorprendre pel gust natural, però a les botigues en aquest moment només hi ha una venda de tomàquets a la venda, i estic molt satisfet amb el resultat.

Nadezhda Petrovna, 63 anys

La meva àvia utilitzava el vodka per tomàquets. Així que va estalviar la fruita verda que no va tenir temps per arribar a l'inici del clima fred. Jo faig el mateix. Vull dir que l’alcohol mèdic no s’ha de diluir fins al 45%. N’hi haurà prou, i 35. I és molt important no superar la dosi. Que sigui una mica menys i la maduració trigarà una mica més, però si superes la dosi, el tomàquet pot simplement podrir-se.

Els tomàquets "borratxos" són cada cop més populars. Proveu aquest mètode i vosaltres. El resultat segur que agradarà.