Pebrots farcits guisats en una olla - Recepta senzilla
El pebre farcit de carn i arròs és un plat saborós que coneixem des de fa temps. Cada amfitriona té secrets especials per a un plat tan senzill com aquest. Algú prefereix que es faci sofregir el pebre en una cassola, a algú li agrada més el resultat al forn, a algú li agrada guisar el pebrot amb salsa de crema agra, a algú a la salsa de tomàquet, etc.
Us ofereixo la meva recepta amb fotos pas a pas, segons les quals sempre cuino pebrots farcits, potser algú li agradarà! Ja al plat acabat us proposo afegir una cullerada de crema deliciosa. També podeu servir puré de patates, farinetes o simplement una amanida de verdures als pebrots.
Ingredients:
- pebrot gran - 2 peces .;
- arròs bullit - 5-6 cullerades;
- carn picada - 250 g;
- pastanagues i cebes - 1 peça .;
- salsa de tomàquet - 400 ml;
- all - 4 grans d'all;
- sucre - 1 cullerada;
- sal, pebre - al gust;
- oli vegetal - 1 cda.
Com cuinar pebrots farcits en un cassó
Prepareu tots els ingredients necessaris a la llista. Trieu pastanagues i cebes de mida mitjana, netegeu les verdures i renteu-les, seques. Després de picar la ceba en cubs petits, ratlleu les pastanagues a una ratlladora mitjana.
Cuineu la carn picada en un bol d’una batedora o en una picadora de carn. Preneu-vos el porc i el gall d’indi com a base per a la carn picada, si voleu, podeu afegir qualsevol tipus de carn. Tritureu la carn fins que estigui suau.
Escalfeu una cullerada d’oli vegetal en una paella, canvieu les pastanagues i les cebes, fregiu les verdures durant un parell de minuts.
Bulliu l’arròs amb antelació: poseu l’arròs en un bol, afegiu-hi pastanaga fregida i ceba.
Afegiu la carn picada, la sal i el pebre a l’arròs. Barregeu bé tots els ingredients.
Pebrots per netejar i esbandir, després omplir amb farcit cuit.
Poseu els pebrots en una cassola, tireu-hi la salsa de tomàquet, afegiu-hi els alls, talleu-los a plaques, sal i pebre, afegiu-hi un polsim de sucre. Escalfeu el pebre durant 40 minuts, passat el temps indicat, serviu el pebre a taula.
Bona gana!
(Encara no hi ha valoracions)
Carregant ...