Receptes 24.12.2018

Entrepans festius amb espadons i cogombres

Una gerra d’espatlla sempre us ajudarà quan hàgiu de preparar ràpidament un saborós aperitiu per a la taula de festa. Un petit peix fumat sembla apetitós en rodanxes de pa, sobretot si afegiu aquests entrepans amb un cogombre adobat.

Preparar entrepans amb espadons i cogombrets pren un temps rècord, molt valuós en temps pre-vacances. A la "companyia" es poden afegir molts tipus de formatge tou, dur, ous, olives, verdures i verdures fresques a la conserva de peix i cogombre.

Decoreu l’aperitiu com pugueu de diferents maneres: no limiteu la vostra imaginació. Us oferim la possibilitat de familiaritzar-vos amb la recepta bàsica dels entrepans, que simplement "volen" de la taula de vacances i les fotos pas a pas de tot el procés de cuina.

Ingredients per a 5 entrepans:

pa negre / gris / blanc o pa llarg / baguette - 5 peces;
formatge dur - 75 g;
ou de pollastre, gran - 1 pc;
maionesa: 1,5-2 cullerades. l.
espadats en oli - 5-10 unitats. (depenent de la mida);
1-2 adobats en vinagre;
verd fresc - per a la decoració.

Com fer sándwichs de sòls

El primer que necessiteu per cuinar un ou, després d'haver-lo rentat i abocar-lo amb aigua freda i neta. Poseu l'olla a l'estufa, engegueu el cremador a mitja potència. Feu un seguiment quan bulli l'aigua i des d'aquest punt es detectin 7-9 minuts. Poseu l’ou cuit immediatament sobre el gel o submergeix-lo en aigua freda; es refredarà més ràpidament i serà més fàcil de netejar.

No es recomana utilitzar ous molt frescos (1-2 dies) o casolans, perquè Traieu suaument la closca de la qual no s’aprèn, la proteïna està danyada i els sándwichs es veuran impresentables. Durant la cocció dels ous, podeu moldre i preparar altres components de l’aperitiu. Reixa de formatge dur sobre un ratllador mitjà o fi.

Abocar el formatge en un plat profund, afegir maionesa, que es pot substituir amb crema agra o un iogurt natural espès si ho desitja.

Revuelva. També podeu afegir un petit all d'all a la massa de formatge, donarà espècies als entrepans.

Estendre el formatge ratllat sobre el pa. Per a la preparació d’aquests entrepans, podeu utilitzar gairebé qualsevol tipus de productes de fleca sense sucre sense omplir-los, perquè Tots els ingredients es combinen amb pa negre i negre i amb un pa.

Les rodanxes de pa es poden dorar en una paella, però aquesta opció és adequada si es fan servir entrepans immediatament després de cuinar. A la nevera, els crostons es faran humits i deixaran de ser cruixents.

Cogombre tallat en rodanxes fines, per a 1 sándwich necessitareu 2-3 llesques. En lloc de cogombres en vinagre, es pot escapar, i es poden posar cogombres petits a tot el pa, tallant els consells.