Amanida "Globus": mai explota i no requereix esterilització
Avui estem preparant amanida "Globus" per a l'hivern, igual de saborosa que a la URSS. Si no heu captat aquesta vegada, no us preocupeu, vull dir que probablement heu provat aquesta amanida, però no sabíeu el seu nom. A continuació, l'amanida "Globus" estava feta de tomàquet i pebrots, per a nosaltres, el més habitual, només que no hi havia all, ceba ni altres additius.
Avui us ofereixen exactament la mateixa recepta i repetiu, definitivament tindreu èxit gràcies a les fotos pas a pas. Serveixi una amanida tal com sigui possible amb carn o aus de corral, cereals, patates, etc. La gran amanida és adequada per afegir-hi guisats i salses, farà que els plats tinguin un sabor màgic i un aroma de pebre dolç i carnós.
Ingredients:
- pebrot dolç: 1,5 kg;
- suc de tomàquet - 2 l;
- pebre calent - al gust;
- sucre - ½ tassa;
- sal - 2 culleradetes;
- vinagre del 9% - 1 cda.
- pebrot - 4 peces;
- oli vegetal - ½ tassa.
Com cuinar una deliciosa amanida "Globus" per a l'hivern
Prepareu tots els productes necessaris a la llista. Cuineu el tomàquet el dia anterior, podeu utilitzar el vostre propi mètode o simplement ometre els tomàquets en un espremedora. També calgui un tomàquet amb grans.
Afegiu la sal al tomàquet i afegiu-hi tot el sucre.
A més, aboqueu immediatament una part de saborós oli vegetal en un tomàquet; és important que el petroli no tingui aromes i gustos brillants.
Peleu el pebre búlgar tou de les llavors i traieu totes les venellades. Pebre esbandir i assecar. Picar el pebrot en peces arbitràries, però no gaire grans.
Poseu el pebre a la base del tomàquet i poseu-ho tot en un foc petit. Cuini el pebre durant 15 minuts per fer que el tomàquet vagi lleugerament, en lloc de bullir activament.
Després d'un temps determinat, afegiu una cullerada de vinagre al recipient, barregeu-ho tot i traieu-lo del foc.
En aquest moment, preparar els flascons estèrils - omplir els flascons amb l’amanida preparada, obstruir immediatament les tapes estèrils. Posar les llaunes cap per avall, aïllar-les i deixar-les per un dia. Després d'un temps, traieu a l'emmagatzematge al soterrani.
Bon appetit!
(1 qualificacions, mitjana: 5,00 de 5)
Carregant ...
